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林米粉是据说两千二百多年前,秦始皇为成就一统天下的霸业,在兴安开凿了灵渠,同时顺应北方士兵的饮食习惯缔造“桂林米粉”。经过专家考证米粉发源于兴安,在广西兴安县每年都会举办桂林米粉节。做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,煮熟压榨成圆根或片状。圆的称米粉,片状的称切粉,统称米粉,其特点是白、嫩、软、滑、爽。制作最讲究卤水的制作,以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,品种有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
在广东地区也有很多店是专做汤粉的,生意也非常的好。 正在寻找创业商机的你,学桂林米粉技术,开一家桂林米粉店是一个不错的的选择。桂林米店属24小时营业项目,不受时间段影响;外卖多,不受店面大小影响;店面经营起来干净卫生,散事儿少;桂林米粉店用人少,好打理;桂林米粉店投资少,利润率高些,做起来压力小的多;桂林米粉属地方名吃不会被淘汰。
桂林米粉卤水培训
今天的桂林米粉已发展到品类多种,调味完美的地步.可以说是达到了一种文化的境界,去过桂林的朋友就知道,没有哪一个城市有如此奇怪的现象;在桂林大多数人早餐都只选择一种食物,那就是米粉!许多人要是隔得三两天没吃米粉,心中就觉得少了些什么;而所有来到游客,只要吃了桂林米粉,都会对它难以忘怀!
全聚福米粉店从前期制粉到临吃前的调味,每一道工序,每个过程,都非常地讲究,有些工艺与特定的地域因素有关,特别是后期的调味,更是带有许多传统的主观神秘色彩,让人感到不可思议!
深圳市南山区全聚福米粉店
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