北京百亮餐饮管理咨询有限公司专注特色餐饮原材料配送，专为餐饮行业挖掘最新、最特、最奇、最实惠的新型原材料，以供厨师做创新菜使用，解决厨师们的烦恼。
现将部分特色产品名称和实物图片展示给您，以便为您服务：
火锅原料：鲜土豆粉（形状大宽、中宽、圆形等）、鲜鸭血、鸭肠、绿色脆毛肚、肚丝、黄喉、百叶、虾滑、鱼滑、牛肉滑、墨鱼滑、黑豆皮等
虾滑
虾滑、特色原材料、火锅专用、豆捞产品、全国配送海鲜类产品
产品说明：
　　原料：虾（主要成分）、肉、鱼类等辅料；
　　工序：去壳，经过上千次的摔打，使得肉具有粘性，既保持了原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
目前，成为豆捞店里一大饮食特色。
其实和其做法类似的产品有，福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛丸，火锅店、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑之类。
吃虾的好处：
虾的营养价值 祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40％以上，粗脂含量7％左右，钙含量9％，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
虾滑、特色原材料、火锅专用、豆捞产品、全国配送海鲜类
虾滑拼盘造型欣赏：
虾滑、特色原材料、火锅专用、豆捞产品、全国配送海鲜类
毛利率核算：
品名
规格
进货单价
进货总价
装盘
售价参考
总售价
每袋毛利
虾　滑
1500克1袋
38元/斤
114元/袋
3两/盘
39元/份
390元
276元
美食小厨房：
今日家常菜：无油版鲜虾滑菠菜汤（可入火锅涮）
原料：
虾、菠菜。
做法：
1、将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500g虾加30g生粉，搅拌均匀；
2、锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。
3、再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。
小贴士：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
我们的优势：
专业的配送人员，优质的供货厂商，合法的采购渠道。
同等的价格我们比质量，等同的质量我们比价格，质量跟价格都同等，我们比服务。

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