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那到底“主题餐厅”该如何打下餐饮界的半壁江山，成为餐饮行业一道亮丽的风景呢?笔者总结了几点，咱们一起说道说道!餐厅重口味可以有，但要有度!现在餐饮界流行一句口号“得90后者得天下”，餐饮人们为了迎合这批餐饮消费大军，就带着自家餐厅走在时尚潮流的前沿。确定了消费目标之后，不少主题餐厅就如雨后春笋一般相对出现;有的餐厅另辟捷径，玩起了大尺度，主题餐厅的口味一下变的很重，让消费者心跳不已。
(5)记下俗话说的好，好记星不如难笔头，自己用一个本子把顾客的各种特征和姓名联系起来，把他们的爱好都记下来，时间长了不但是酒店的财富也是自己的财富。7.客人到达服务1)主动向客人问好，并帮客人提行李。如遇下雨天则准备好雨伞袋帮客人把伞包好送至房间。(2)当地面有水迹，油渍，提醒客人小心地滑。(3)上下楼梯时提醒客人小心台阶，上下电梯时帮客人按好电梯，扶好电梯门再请客人进入同时送客人至包厢或餐桌。(4)发现客人在走道上东张西望时，马上迎上去，询问客人有什么需要帮忙的。
4、生肖订餐卡吸引关注度除了海报之外，王家大院的订餐卡也很别致，订餐卡背面印有十二生肖图案及流年运程，摆在前台醒目的位置，顾客结账时，出于好奇会在其中找寻印有自己生肖的卡片。周全兵说：“这种订餐卡因为兼具其它功能，被顾客保存下来的几率就大了。自从推出生肖订餐卡后，打电话到我们酒楼预约订餐的人明显增多。”
　　要知道，消费者永远都是喜新厌旧的。作为主题餐厅，特色、、主题、菜品都是缺一不可的，关键的是，菜品的味道永远是主题餐厅的存在的基础。主题餐厅这么做，保证挣的盆满钵满。互联网行业经过近两年的几次重大合并事件之后，还存在多方争霸的市场空间所剩不多，外卖市场能算是一例，经过之前的补贴大战之后，美团外卖、饿了么、外卖都进入了外卖市场的“下半场”。
　　11月23日，食监总局发布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的指导意见》(征求意见稿)。意见稿指出，企业食品安全信息记录与保存，是食品安全追溯体系有效运行的基础。食品生产经营企业建立食品安全追溯体系，应遵循企业建立、部门指导、分类实施、统筹协调四大原则。
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